Grovbrød med yoghurt

Deig laget med vann: ca 70%

  • Salt: 3%
  • RT heving: 5 h
  • RT: 24,5°C
  • KT heving: 20 h
  • KT: 5°C
  • Hoveddeig mengde
  • Hvetemel: 421 g
  • Sammalt hvete grov: 492 g
  • Sammalt rug fint: 492 g
  • Vann: 983 g
  • Salt: 42 g
  • FG: 3,18 g

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.