Laks med potetsalat og salat
Laks med potetsalat og salat ble til som et restemåltid etter 17 mai feiringen – og seriøst folkens… Restemat kan være festmat. Men denne retten… Les mer »Laks med potetsalat og salat
Sesong/høytid
kokt kald laks med agurksalat og pisket rømme
Kokt kald laks med agurksalat og pisket rømme er tradisjon på 17 mai hjemme hos oss, men egner seg godt gjennom hele sommeren. Som en… Les mer »kokt kald laks med agurksalat og pisket rømme
Pulled lam i tubs
Pulled lam i tubs er en kjempegod rett å lage på rester fra lammelår/lammesteik (oppskrift på lammelår finner du her..). Når jeg laget det her… Les mer »Pulled lam i tubs
Langtidsstekt lammelår med smaksgaranti
Langtidsstekt lammelår med smaksgaranti er å legge lista høyt – men her gjør jeg det uten frykt for å rive. Dette er jo den helt… Les mer »Langtidsstekt lammelår med smaksgaranti
Tore Hund Elgpate
Tore Hund Elg pate – hva er nå det? Jo altså dette stammer fra Tore Hund’s rike – Bjarkøy. Der ute har jeg en god… Les mer »Tore Hund Elgpate
Pizza med kalkun, epler og nøtter
Pizza med kalkun epler og nøtter ble i starten til som restemat. Men så kom tanken om å lage en nyttfårspizza, og da tenkte jeg… Les mer »Pizza med kalkun, epler og nøtter
Kamkake
Kamkake er et særegent bakverk, og en lokal mattradisjon i Korgen, Bleikvasslia og Leirskardalen i Hemnes kommune på Helgeland i Nordland. Bakverket er oppkalt etter redskapet som tidligere ble brukt for å lage rutemønsteret som bobler… Les mer »Kamkake
Kalkun smørbrød
Kalkun smørbrød som restemat etter f.eks. nyttårsaften, og tanken her var å lage et lett, sunt og godt måltid. Dette gjør seg jo spesielt etter… Les mer »Kalkun smørbrød
Saftig og godt kalkunbryst
Saftig og godt kalkunbryst gir seg ikke selv, men henger sammen med noen få og helt sentrale momenter: Steketermometer for perfekt steking, godt med krydder… Les mer »Saftig og godt kalkunbryst
Monas Jædersylte
Monas Jædersylte havnet her på bloggen etter at en av mine følgere spurte om jeg hadde oppskrift på dette gode pålegget. Jeg gjorde noen søk… Les mer »Monas Jædersylte