Pizzakurs i Salangen 2022 levert av:
Litt mer om Pizzakurs i Salangen 2022
Jeg har avholdt kurs for ca 200 personer siden oppstarten, og disse har fått veldig gode tilbakemeldinger. I 2020 og 2021 har pizzakurset vært en veldig populær julegave/gave, og så langt har alle kurs vært fullbooket.
Hvis du vil lese omtaler av kursene jeg har holdt tidligere finner du de herher (se under fanen «Omtaler» under bildeseksjonen).
Dato forPizzakurs i Salangen 2022
- Tirsdag 15 November 16:00 – 20:30
Steike god mat har laget et kursopplegg for å lage Pizza med Napolitansk vri. Når jeg ordlegger meg slik så er det fordi vi i kurset tar utgangspunkt i Napolitansk pizzadeig, og vi skal lage en ren napolitansk pizza – men jeg er også opptatt av at vi må ha en litt pragmatisk holdning i pizzalagingen. Jeg kan uansett love at det skal bli laget Steike god pizza på kurset, og du skal ha med deg nødvendig kunnskap for lage Steike god pizza hjemme.
Se her for noen bilder av noen av Steike god mat sine pizza toppinger.
Tidspunkt for gjennomføringen
Datoer for kurset som nå er åpnet for booking er som beskrevet over. Det vil naturligvis kunne komme flere kurs i 2022, men det er ikke planlagt p.t. Antall deltakere er begrenset til 12 stk pr kurs i bestillingen – men jeg har åpnet for rettsordre slik at antallet kan strekkes noe hvis pågangen blir stor..
Send mail til geir@steikegodmat.no for å gi innspill, evt be om ytterligere informasjon.
Kursene vil bli holdt sentralt i Salangen – vi oppdaterer når endelig avtale er inngått.
Innhold Pizzakurs i Salangen 2022
Hva skal så kurset omfatte? Jo det er slik at mange blir litt redde når de hører beskrivelser som fermentering, meltyper, styrker, opptak av vann, hydrering, kaldheving, poolish, biga og hjelpemidler. Mange begreper? Slapp av – vi skal i løpet av denne korte teoriøkten lære deg nok til at du har god nok kunnskap om dette for å sette i gang på egen hånd. I tillegg vil du få tilgang til forum for å få/gi hjelp om temaet i etterkant.
Men viktigst av alt – vi skal ha mye fokus på håndtering av deig, elting med maskin, bruk av mel, utbaking, topping og steking. Her får deltakerne prøve steking i vanlig stekeovn med pizzastål, og også steking i en Effeuno P134H elektrisk pizzaovn som går til 500 grader – eller ikke minst en vedfyrt pizzaovn hvis været tillater det.
Alle deltakerne får en startpakke for å kunne dra rett hjem og praktisere de nye kunnskapene etter kurset, og i tillegg får du ditt eget forkle!. Startpakken skal inneholde det du trenger til at du kan gå hjem etter kurset og lage pizza selv!
Litt om økonomi, bekreftelse etc
Kurset koster Kr. 1.900,- pr deltaker inkl alle råvarer og startpakke. Gi det gjerne i gave og pakk inn ordrebekreftelsen. Ordrebekreftelse sendes ut umiddelbart etter registrert kjøp. Påmeldingen er bindende.
Hvis kursavgiften betales via Vipps vil beløpet kun bli reservert, og jeg trekker ikke beløpet før minimumsantallet er oppnådd. Påmeldingen er bindende.
Jeg arrangerer kursene i samarbeid med:
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.