Brace er laget med utvalgte og svinelår, et et veldig mørt og smakfullt kjøtt som er resultatet av dobbel tilberedning, damp og grilling. Dette er et produkt av meget høykvalitets gastronomisk produkt krydret med urter og krydder som laurbærblad, einer, hvit pepper og rosmarin. Alt dette for å gi den en unik smak, typisk for en hjemmelaget stek. Håndlaget i utseende på grunn av den uregelmessige formen og håndbindingen.
Skinken kan du bruke til sandwich, pålegg,- og lager du Pizza Capricciosa så gir denne skinken en solid kvalitetsheving på produktet. På pizza bruker jeg denne i tynne skiver…
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.