Grønnsakssuppe med svineknoke
Grønnsakssuppe med svineknoke laget jeg oppskrift på etter at vi i overgangen til nytt år kjente på et skikkelig sug etter en god suppe. Og… Les mer »Grønnsakssuppe med svineknoke
Søkeresultater for: suppe
Fiskesuppe på min måte
Fiskesuppe på min måte er en enkel, og 100% sikker, fremgangsmåte for å lage verdens beste fiskesuppe. Oppskriften du får her er en helt enkel… Les mer »Fiskesuppe på min måte
Kjøttsuppe på rester etter pinnekjøtt middag
Noe av det aller viktigste å få til når man skal lage god mat – er å kun lage god kraft. Kjøttsuppe på rester etter… Les mer »Kjøttsuppe på rester etter pinnekjøtt middag
Restemat er bra – Betesuppe med crunch
Restemat er bra utnyttelse av all god mat. Her var det restene etter torsk/skrei og tomat i beter som ble til en god og varm… Les mer »Restemat er bra – Betesuppe med crunch
Steike god gulrotsuppe
Steike god gulrotsuppe er for meg en dokumentasjon på at suppe er undervurdert som Steike god mat – og ikke minst undervurdert i forhold til… Les mer »Steike god gulrotsuppe
Mors varme vintergryte
Mors varme vintergryte ble navnet på denne av to grunner. For det første så elsker kona mi, ho Lene, denne type gryter. Du har alt… Les mer »Mors varme vintergryte
Gresskarpurè – gresskarsaus
Gresskarpurè – gresskarsaus laget jeg etter inspirasjon fra en god pizzavenn – du kan finne ut mer på Instagram kontoen hans her. Min første tanke… Les mer »Gresskarpurè – gresskarsaus
Parmigiano Reggiano trekant 30 mnd DOP 150 g
Parmigiano Reggiano er utmerket til riving og dryss over pastaretter, supper, sauser og pizza. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt. Den kan også brukes i salater der man skjærer opp osten i biter. Passer utmerket sammen med en god balsamico.
Strianese tomater San Marzano DOP 400 g
San Marzano DOP dyrkes i Campagna-regionen i Italia. Tomatene er faste, har en fyldig og rik smak med lite syre. Perfekt til napolitansk pizzasaus.
Hverdagsmat er festmat
Hverdagsmat er festmat har fra starten av Steike god mat vært mitt mantra. Men hva legger jeg nå egentlig i det? Det kan utvilsomt legges… Les mer »Hverdagsmat er festmat